Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Grillowane udka kurczaka zawijane w boczek
Składniki
UDKA KURCZAKA
- kurczak udko - 8 szt.
- tymianek świeży - 3 gałązki
- pieprz młotkowany z kolendrą - 1 łyżeczka
- boczek w plastrach - 200 g
SOS
- pasta sezamowa tahini - 6 łyżek
- sos sojowy - 2 łyżki
- miód - 1 łyżeczka
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2928,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 366 kcal |
| Tłuszcz | 23,6 g |
| Węglowodany | 3,2 g |
| Błonnik | 1 g |
| Białko | 20,9 g |
PRZYGOTUJ:
- wykałaczki
- grilla z pokrywą, rusztem i możliwością regulowania temperatury
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: MARYNUJEMY KURCZAKA
Z kości udek kurczaka ściągamy mięso i skórę, aby pozostały łatwe do chwycenia, czyste kości. Tymianek dość drobno siekamy i mieszamy z pieprzem młotkowanym z kolendrą. Tak przygotowanymi przyprawami oprószamy udka z obu stron i dokładnie je nacieramy.
KROK 2: DOPRAWIAMY I WSTĘPNIE GRILLUJEMY KURCZAKA
Przyprawione udka owijamy plastrami boczku i zabezpieczamy wykałaczką. Następnie udka wkładamy między pręty rusztu, zabezpieczając końcówkę kości kawałkiem folii aluminiowej. Tak przygotowane udka wstępnie grillujemy, ułożone wysoko nad źródłem ciepła, z zamkniętą pokrywą, w temperaturze 160°C przez ok. 10 minut.
KROK 3: GRILLUJEMY KURCZAKA W SOSIE
Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce. Po wstępnym grillowaniu mięso zdejmujemy z rusztu, dokładnie smarujemy sosem i grillujemy przez kolejne 30-40 minut w temperaturę 180°C.
Zobacz podobne
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)